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Olive Olives
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Uova Maionese Erba Cipollina - Paprika Oeufs Mayonnaise Ciboulette - Paprika
"Casa" "Maison"
6.00€
Porri con vinaigrette tailandese Poireaux à la Vinaigrette Thai
Porri - dragoncello - aceto di riso - salsa di soia - scalogno - olio d'oliva - nocciole tostate Poireaux - estragon - vinaigre de riz - sauce soja - échalote - huile d'olive - noisettes torréfiées
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Zuppa cremosa di potimarron - patatine al prosciutto Velouté de Potimarron - chips de jambon
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Saganaki di gamberetti Crevettes Saganaki
Gamberi flambé con pastis - salsa di pomodoro leggermente piccante - feta Crevettes flambées au pastis - sauce tomate légèrement épicée - féta
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Polpette Napoletane Polpettes à la Napolitaine
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Tartine gratinate con prosciutto al tartufo Tartines gratinées au jambon truffe
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Tataki di manzo - Zenzero gastrico Tataki de Boeuf -Gastrique Gingembre
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Piatto di salsicce “Ferme Montchervet”. Assiette saucisson « Ferme Montchervet »
Prosciutto di maiale nero guascone (100g) Jambon de porc noir Gascon (100g)
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Rilette d'anatra Rillettes de canard
" Casa " « Maison »
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Petto d'anatra affumicato Magret fumé
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Fegato grasso Foie gras
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Pancia di tonno Ventrêche de thon
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Gravlax de saumon
Con barbabietole “della casa”. À la betterave « Maison »
Formaggi (piccoli) Fromages (petite)
“Fromagerie Verlaine” - Benoît Charron (Assortimento di 5 formaggi del momento) « Fromagerie Verlaine » - Benoît Charron ( Assortiment de 5 fromages du moment)
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Formaggi (grandi) Fromages (grande)
Salumi Charcuterie
Prosciutto crudo, salsiccia, ecc… Jambon cru, saucisson, etc…
Canard
Foie Gras, Rillettes e Magret fatti in casa Foie Gras, Rillettes, et Magret faits « Maison »
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Torta di formaggio al cedro Cheese-cake citron
7.00€
Torta al cioccolato Fondant chocolat
Fondente Di Castagne Fondant à la Chataigne
Ogni sabato a pranzo e domenica a pranzo in inverno Tous les Samedi midi et Dimanche midi durant l'hiver
Mezza dozzina di ostriche Fine de Claires Demi-douzaine d'Huîtres Fines de Claires
6 ostriche Fines de Claires Maison DUPUIS (Francia - Charente Maritime) 6 huîtres Fines de Claires Maison DUPUIS (France - Charente Maritime)
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Dozzina di ostriche Fine Claires Douzaine d'Huîtres Fines de Claires
12 ostriche Fine de Claires Maison DUPUIS (Francia - Charente Maritime) 12 huîtres Fines de Claires Maison DUPUIS (France - Charente Maritime)
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